НП «Южная Академия Гостеприимства» организует
поварские мастер-классы по следующим направлениям:
· кухни мира: блюда национальной кухни (русская, европейская, восточная)
· приемы декорирования блюд, художественное вырезание из овощей и фруктов - карвинг
· кондитерские изделия
· выпечка хлеба
Занятия проводятся в течение 1-3 дней в зависимости от выбранной программы, на приготовленные блюда выдаются технологические карты.
По окончанию занятий все участники получают сертификаты.
Для того, чтобы попасть в базу данных для рассылки информации о предстоящих мастер-классах, необходимо отправить письмо на электронный ящик info@vgosti.info для внесения Вашей организации в базу данных.
Кроме того, мы готовы организовать обучение по Вашим заявкам.
Предложения направляйте по e-mail: uag@bk.ru, info@vgosti.info.
НП «Южная Академия Гостеприимства» приглашает шеф-поваров, су-шефов, и поваров предприятий индустрии гостеприимства принять участие в обучении искусству художественного вырезания (карвинга).
Карвинг – это искусство вырезания декораций из овощей и фруктов
Ведущие: мастер из Тайланда госпожа Тхимтхиенг Пинмани - многократная победительница международных конкурсов и чемпионатов по карвингу, и ведущий специалист отдела обучения Академии Карвинга Георгян Эмма Рачевна (г. Москва)
Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке, и в настоящее время востребовано как профессионалами, так и любителями.
Обучение поваров художественному декорированию блюд позволит повысить продажи блюд вашего заведения, сделает их более аппетитными и привнесет много изящества и утонченности столу.
Программа первой ступени обучения включает в себя 8 часов практической работы под руководством мастера-профессионала.
За это время Вы сможете овладеть основами этого искусства и научиться вырезать листики, розы, астры, хризантемы, флоксы, георгины из моркови, огурцов, свеклы, дайкона, редьки, яблок, пекинской капусты.
Каждый участник мастер-класса получает кейс с 11 ножами и аксессуарами для карвинга, книгу и DVD диск с учебным фильмом на 60 минут "Карвинг. Мастер-класс" с подробными пошаговыми инструкциями и сертификат о прохождении обучения.
Стоимость участия в мастер-классе для одного человека составляет 7560 рублей (НДС не облагается).
Для участия в мастер-классе необходимо заранее забронировать место и оплатить Заявку-Счет по безналичному расчету
e-mail: info@vgosti.info, подробности на сайте: www.vgosti.info
| Банерная зона |
Все права защищены © НП «Южная Академия Гостеприимства», 2005-2007